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Agriculture et alimentation

SCHUTTER Olivier de | BENASSY Aurore | MOLGA Paul | CHARTIER Olivier | FAN Shenggen

  • 2016

Article de revue

Ce dossier aborde l'agriculture et l'alimentation dans 5 articles : Réorienter le système alimentaire mondial; La surproduction alimentaire affame le monde; Afrique : des agricultures pour le développement; La fertilité des sols en danger; Innover pour réduire le gaspillage alimentaire. Il est complété par des encadrés : L'agroécologie : définitions et principes; entretien avec Silvia Perez-Vitoria; Agricultures méditerranéennes et sécurité alimentaire; Les agricultures du Sud face à la PAC (as e la filière laitière); Chiffres clés de l'agriculture et l'alimentation.

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